아기 크림파스타 우유랑 멸치육수면 연어랑 시금치랑

아기 크림파스타 우유랑 멸치육수면 연어랑 시금치랑

매일 매일 뭘 해줘야 하는가!

영양도 맛도 챙겨야
아기가 잘 먹을 테니 늘 고민이죠.

늘 한식 위주로, 
잡곡밥에 반찬에 국만 주다가
너도 한번 파스타를 먹어보렴 하고
연어시금치파스타를 만들어 주었어요.

보통 생크림 넣으라고 하는데
우유랑 멸치육수, 치즈만 있으면
소금 간 없이도 완전 맛있는!!
크림소스 만들 수 있거든요. 

아기 크림파스타 만들기, 쉬워요.

아기용 순살연어를 해동해 적당한 크기로 부수어 주고요. 

시금치와 양파를 준비합니다. 
시금치는 베이비시금치, 연한 잎으로 준비했어요. 

집에 숏파스타인 푸실리가 있어 
푸실리를 삶아 줄 꺼에요.
어른이 먹을 파스타면 8분정도 삶으면 된다지만,
아기가 먹을 꺼니 
그리고 소스에 넣어 더 익힐 게 아니어서
12분 정도 푹 삶았어요.

 

 

파스타 면을 만드는 데 쓰이는 듀럼밀은
일반 흰 빵 밀가루 밀과 다르잖아요.
듀럼밀은 GI지수(혈당부하지수)가 44로 낮은 편이어서
듀럼밀 파스타는 혈당을 확 올리지 않는다고 하죠.

(흰 빵의 GI지수가 75 정도이고 
삶은 감자가 82 정도에요)

달군 팬에 연어를 살짝 익히고
잘게 썬 양파를 넣어 주었어요.
후추는 정말 향첨가 느낌으로
통후추 그라인더 한 번 쓱. 

기름은 올리브유 스프레이로
아주 살짝만, 
어차피 연어에서 기름이 많이 나오니까요. 

계량컵으로 열일중인,
조리원에서 아기가 제일 처음 썼던 젖병입니다. 

맛있는 아기 크림파스타 만들기의 포인트!!

바로 우유와 멸치육수입니다. 
생크림이고 뭐고 진짜 없어도 되고요. 

다시마육수도 괜찮을 것 같아요.

우유와 멸치육수를 동량으로

저는 50ml 50ml 넣어 주었어요.

육수는 다시팩 등으로 한꺼번에 우려서
냉장고에 넣어 두거든요.

적당히 볶아진 연어와 양파에
우유와 멸치육수를 부어 주고
보글보글 끓입니다. 

끓어오르면 시금치도 쏙 넣어요.
재료들이 다들 익어 있고
시금치는 금방 숨이 죽으니
금방이에요.

끓어오를 때 아기치즈 한장 넣어주면

와 제가 먹어봐도 진짜 맛있더라고요.
소금간 제로인데도요!!
사먹는 맛 저리가라에요.

특식 한 김에 사진 좀 찍어볼랬더니
아기가 틈을 주지 않고 
푹 퍼서 먹더라고요ㅎㅎ

싹싹 바닥까지 긁어먹으려 해서
너무 뿌듯했답니다. 


완전 쉬운 아기 크림파스타 만들기!
맛있어요