1. 잼의역사? 쨈의역사? 잼이라고 불러야하늕 쨈이라고 불러야 하는지 사실 만은사람들이 편하게 쨈이라고 부르기도 하지만 표기상으로는 잼이 맞는 단어입니다. 잼의 역사는 매우 긴편입니다. 최초 잼이 만들어진 과정에는 여러가지 의견들이 있지만 공통적으로 나오는 의견은 부패를 막기 위해서 그리고 장기간 보관하기 위해서 만들어진 식품이라는 것입니다. 설탕이 유럽에서 인기를 끌어오기 시작한 것은 16세기 때입니다. 하지만 이이 그 전부터 설탕을 대신해서 꿀로 절여서 보존하는 방법이 극히 적지만 존재하기는 했다고 합니다. 그리고 이렇게 설탕을 이용해서 과일잼을 만드는 방법을 정리한 사람은 노스트라다무스라고 합니다. 한국에서는 김장철이 되면 겨울을 나기 위해 김장을 하듯이, 서양에서는 식량을 보존해야하는 시기가 오면..