하루하루

짬뽕 그리고 차오마멘 중국요리중에 가장 인기가 있는 요리를 고르라고 하면 자장면과 짬뽕을 가장인기 있는 중국요리의 양대산맥이라고 말할수 있습니다. 짬뽕의 중국식 이르음 차오마멘이라고 합니다. 차오마멘은 해물이나 고기를 다양한 야채와 기름을 두르고 볶아서 돼지뼈 혹은 닭뼈로 우려낸 육수를 넣어서 끓이는데 여기에 매콤한 양념을 넣어서 매운맛을 내는 중국요리입니다. 이 요리도 탕러우쓰라는 중국요리에서 시작한 음식인데 탕러우스는 돼지고기, 버서스 파를 넣고 고춧가루 없이 후추를 사용한 국무렝 국수를 말아 먹는 음식이었습니다. 짬뽕 그리고 잔폰 이러한 차오마멘을 우리나라에서 짬뽕이라고 부르는데, 일본어인 '잔폰'에서 비롯된 말이라고 합니다. 차오마멘의 유래는 19세기 말 일본의 나가사키 출신의 화교에 의해서 현지..

고추장으로 양념한 떡볶이는? 남녀노소 많은 사람들이 즐기는 떡볶이는 가래떡으로 만드는 한국 요리중에 하나입니다. 고추장을 베이스로 양념으로 하여 만드는 매콤한 음식으로 누구나 즐기는 한국 대표적인 길거리 음식이기도 합니다 '떡복이', '떡볶기' 라도 잘못 사용하기도 하지만 정확한 맞춤법은 '떡볶이'가 맞는 단어입니다. 떡볶이의 역사는 어떻게 되는가? 지금의 빨간 떡볶이의 탄생은 한국전쟁 직후라고 전해집니다. 오래전 궁중에서 먹던 떡볶이 같은 경우에는 간장으로 양념하여 소고기와 함께 요리하는 방법으로 지금의 떡볶이와는 많은 차이가 있습니다. '시의전서' 궁중식 떡볶이의 조리법을 찜과 같은 방법으로 조리한다고 하였으며, 흰떡을 썰어서 잠깐 볶은뒤에 다름찜과 같이 조리한다고 하였으며, '주식시의'에서는 자른 ..

USB연장선 인식이 잘안된다??? 차량의 네비게이션에 사용하는 USB연장선이 잘 작동하지 않습니다. 인식이 되다 안되다 하는 경우도 있고 인식은 되었는데 데이터를 잘 읽어어오지 못하는 경우도 있습니다. 이런경우 여러가지 문제로 작동을 하지 않을수 있는데 가장 흔한것이 단선입니다. 케이블이 끊어지거나 특히 커넥터 부위에 잦은 케이블 구부러짐에 단선이 생기는 경우도 있습니다. 하지만 전원이 아주 잘 들어오는 예를 들어 데스크탑 USB 3.0 포트 같은 곳에 이 연장케이블을 꼽고 USB 인식을 시도했는데 잘 인식이 되고 다른 장비 예를 들어 네비게이션이나 여타 휴대기기에 인식을 해보니 잘 안된다면 케이블의 길이가 너무길어서 전력이 조금 부족하게 되어 인식이 되지 않는 경우도 있습니다. 이런경우 아주 짧은 연장..

블랙박스 후방카메라를 달아보자 블랙박스의 탄생 블랙박스는 원래는 항공기가 사고가 났을 경위에 대비해서 항고기 사고의 분석을 위하여 호주의 항공과학자 '데이비드 워런' 에 의해 개발된 것입니다. 워런은 어린시절에 항공기 추락사고로 아버지를 잃었고 이 사건으로 인해 그리고 항공과학기술연구소에서 근무를 하게 되었습니다. 그리고 항공사고의 원인을 정확하게 파악할수 있는 장치가 필요하다는 것을 절실하게 느낀 워랜은 블랙박스의 전신이라고 하는 '플라이트 데이터 레코더'를 발명하였습니다. 초기에는 4시간 정도 데이터를 저장할수 있었으나 현재의 항공기에 달려있는 블랙박스의 경우 400시간 이상 데이터가 기록된다고 합니다. 그리고 이 블랙박스의 명칭은 자동차의 사고기록, 영상과 음석 기록 장치의 이름으로도 현재는 더 폭..

1. 잼의역사? 쨈의역사? 잼이라고 불러야하늕 쨈이라고 불러야 하는지 사실 만은사람들이 편하게 쨈이라고 부르기도 하지만 표기상으로는 잼이 맞는 단어입니다. 잼의 역사는 매우 긴편입니다. 최초 잼이 만들어진 과정에는 여러가지 의견들이 있지만 공통적으로 나오는 의견은 부패를 막기 위해서 그리고 장기간 보관하기 위해서 만들어진 식품이라는 것입니다. 설탕이 유럽에서 인기를 끌어오기 시작한 것은 16세기 때입니다. 하지만 이이 그 전부터 설탕을 대신해서 꿀로 절여서 보존하는 방법이 극히 적지만 존재하기는 했다고 합니다. 그리고 이렇게 설탕을 이용해서 과일잼을 만드는 방법을 정리한 사람은 노스트라다무스라고 합니다. 한국에서는 김장철이 되면 겨울을 나기 위해 김장을 하듯이, 서양에서는 식량을 보존해야하는 시기가 오면..

Anyang Art Park in South KOREA The original name of Anyang Art Park was Anyang Amusement Park. Anyang had been a grape producer where there are streams derived from Samsung ridge of Gwanak Mountain and forests. Grapes with high sugar content had been wiped out and changed into an amusement park involved with entertaining facilities for Gwanak and Samsung mountain hikers. Grapes with high sugar c..

맛있는 식사와 술안주로 인기가 많은 국물요리인 감자탕 감자탕은 보통 감자가 들어있어서 감자탕이라고 생각하지만, 여기서 말하는 감자는 밭에서나는 구황작물인 감자가 아닌 대지등뼈를 말한다고 합니다. 맛있는 음식 감자탕의 유래와 역사에 대하여 간단히 알아보도록 하겠습니다. 감자탕, 뼈다귀 감자탕의 조리법은? 돼지의 등뼈 그리고 감자와 우거지, 들깨가루, 파와 마늘등의 양념을 넣고 푹 끓여서서 진하게 만들거나 매콤하게 만드는 감자탕은 우선 찬물에 돼지의 등뼈를 담가놓고 핏물을 빼냅니다. 이 등뼈를 우선적으로 끓는 물에 데친후에 깨끗이 씻어낸 후에 생강을 넣은 물에 푹 끓여서 잡내를 제거해줍니다. 이후에 고추장과 된장 그리고 고춧가루 같은 양념을 넣어서 우거지나 감자를 넣고 다양한 채소 깻잎, 대파 등을 넣고 들..

셀프세차 해보신적 있으신가요? 보통 셀프세차보다는 가볍게 주유를 하고 난뒤에 기계식 세차장에서 세차를 하는 것이 일반적인 선택이지만 좀더 차량을 깨끗하게 씻어내고 싶고 꼼꼼하게 차량을 살펴보고 싶은 분들에게는 셀프 세차장 만한 곳이 없는 것 같습니다. 특히 차량을 좋아하는 사람의 경우에는 이곳에서 세차를 하며서 행복을 느끼기도 한다는데, 요즘 셀프세차장은 10년전보다 훨씬더 발전하고 좋아지는 것 같습니다. 요즘 셀프세차장은 동전이 없다? 예전에 셀프세차장에서 세차를 할때는 무조건 동전으로 바꾸어서 끝나갈 시간이 되면 기계에서 이제 작동시간이 끝나간다는 신호음을 들려줍니다. 그렇게 되면 열심히 세차호스나 거품솔을 들고 있다가도 세차를 계속 하기 위해서는 동전기계 앞으로 가서 돈을 넣어야 하는 수고스러움이 ..

여름철 더위가 오기 시작하면 찾는 음식중에 하나는 바로 삼계탕입니다. 남녀노소 누구나 즐길수 있는 아주 대중적인 보양식인 삼계탕, 우리는 언제부터 보양식으로 삼계탕을 먹기 시작한것 일까요? 삼계탕의 역사 그리고 다양한 삼계탕에 대하여 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 삼계탕? 닭곰탕? 계삼탕? 모두 다 같은 이름 삼계탕은 우리말로는 닭곰탕이라고 불리 우기도 합니다. 이 삼계탕은 한국에서 만들어진 요리중에 하나이며 닭한마리를 그대로 배를 갈라 내장을 빼고 인삼과 대추 그리고 마늘 생강 찹쌀을 넣어서 뚝배기에 동채로 넣고 푹 고아서 먹는 음식입니다. 한국 사람들은 이 음식을 평소에도 즐기지만 특별히 초복, 중복, 말복 즉 삼복날에 꼭 챙겨 먹는 음식중이 하나입니다. 닭과 인삼이 대표적으로 들어가기 때문에 삼계..

부대찌개 전쟁의 아픈 역사를 담고 있는 음식 전쟁이 지나간 폐허 속에 만들어지게 된 부대찌개는 역사의 슬픔을 담고 있지만 맛을 보면 슬픔을 잠시 잊을 수 있을 만큼 놀랍고 뛰어난 맛이 담겨져 있습니다. 한국전쟁 당시에 생겨난 음식 부대찌개, 역사가 짧지만 맛으로 인기가 많은 음식입니다. 주재료인 햄과 소세지, 콩으로 된 통조림, 그리고 김치와 고추장을 넣어 만든 얼큰한 부대찌게는 부대라는 이름과 달리 군이들이 즐겨 먹던 음식이 아닌 전쟁 후 미군부대 근처에 살던 사람들이 끼니를 때우기 위해 만들어 먹었던 음식에 그 기원이 있다고 합니다. 햄과 김치의 조화, 동서양 재료의 조합으로 맛있게 탄생한 부대찌개 한국전쟁이 한창일때 미군부대 근처에서 사람들이 소세지와 햄을 어렵지 않게 구해올 수 있었습니다. 이 햄..